Nuestras carnes

Todas nuestras carnes proceden de una selección especial, garantizando la máxima calidad de las mismas.

Vacuno selecto nacional

Origen España

Solo los mejores lomos y los que conseguimos en los mataderos de confianza, son seleccionados por nuestro equipo de ojeadores para llevar el sello de nuestras carnes. El campo, el tiempo, la montaña gallega y la alimentación tradicional al cuidado de gentes excepcionales, artesanos de los animales, hacen el resto.

Vacuno selecto europa

Origen Lux

Solo las piezas excepcionales son marcadas como ORIGEN y LUX. Factores como raza, edad del animal, cobertura grasa e infiltración hacen del ORIGEN y LUX una carne solo para los muy caprichosos. Piezas seleccionadas una a una en nuestros mataderos de confianza de Alemania, Holanda y Polonia, donde se reservan y encontramos los mejores ejemplares, que posteriormente se maduran en nuestras instalaciones el tiempo necesario para alcanzar su punto óptimo.

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